Bon tofu (frit)

Publié le par Tsunéhiko KUWABARA

On a déjeuné avec notre amie Anne-Sohie dans un restaurant japonais.
Je dois dire que nous allons rarement dans ces restaurants car ou ils sont excellents et très onéreux, ou ils sont bon marché et décevants (sans parler de ces "faux japonais" tenus par des Chinois). Mais celui-ci, "Taki", était pas mal, les tofu et aubergine frits étaient bons, même si les sushis furent moyens -  trop de saumon à mon goût - (ceci dit, le tarif reste tout à fait abordable).

A table d'à côté, une famille compatriote mangeait les chirashi (prononcer : "tchilashi"), sushi non pas en boulette mais dans un bol. La fille se servait d'une cuillère, ce qui m'a semblé peu orthodoxe, mais ainsi doit aller la jeunesse.

Restaurant Taki
54, rue du Docteur Finlay 75015 Paris


NB  Si vous souhaitez lire mon blog illustré entre 2005 et 2008 : http://kuwabarat.exblog.jp/

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